Cuisine arabe

Cuisine arabe : Salade De Thym Vert


Une savoureuse salade libanaise.
1 bouquet de thym vert, effeuillé
1 petit oignon, pelé et haché fin
¼ verre de jus de citron
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
¼ cuil. à café de sel (selon votre goût)
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Lavez les feuilles de thym et
égouttez-les bien en les
pressant entre les mains.
Assaisonnez l’oignon de sel,
puis mélangez-le avec l’huile et
le jus de citron.
Dans une terrine, mélangez les
feuilles de thym avec
l’assaisonnement préparé.
Servez la salade décorée avec
des anneaux d’oignon et des
graines de grenade.
N.B: Vous pouvez arroser la
salade avec de la mélasse de
grenade (selon votre goût).



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