Cuisine arabe : Boisson Aux Amandes


Un boisson réchauffant pour les
nuits froides de l’hiver.
1 verre d’amandes pelées et moulues
2 ½ verres de lait frais
2 cuil. à soupe de beurre (ou de
samneh)
2 cuil. à soupe de farine
2 cuil. à soupe de sucre
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Dans une casserole, faites
revenir la farine dans le beurre
fondu sur feu modéré.
Ajoutez les amandes moulues
et remuez. Ajoutez le lait et le
sucre.
Remuez continuellement
jusqu’à ébullition. Servez
chaud.



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